llgd.net
当前位置:首页 >> 梅菜扣肉正宗做法 >>

梅菜扣肉正宗做法

梅菜扣肉的做法很多,而且各地都有各地的一些特色。 梅菜扣肉的常见做法 主料:带皮猪五花肉1000克,梅干菜(也叫霉干菜)200克。 调料:酱油20克,清油1000克(约耗50克)。 做法:1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞...

原料:五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。 做法:1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟; 2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟; 3、热锅热油,放入煮好的五...

梅菜扣肉的做法 1. 提前处理:梅菜干建议提前一晚泡上,有的梅菜干特别咸,为了泡开最好提前泡上可以去除多余咸味 2. 肉用开水烫一下撇去浮沫,煮半小时左右 3. 处理猪肉把猪皮用锅煎一下;只煎猪皮那一面,为了将猪皮去油,并且紧实一下,这样...

主料 五花肉方 (400克) 辅料 梅干菜 (40克) 厨具 无 分类 咸鲜 蒸 一小时 简单难度 把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。 肉方凉水下锅,水开后煮5分钟取出。 把肉方控净水份,锅中放少许油把肉方煎一遍。 煎至皮色金黄取出。 锅中放底油,倒入八...

梅干菜扣肉的做法 皮猪肉去毛,洗净备用 1、梅干菜洗干净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味 2、锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮2分钟,并把煮出的泡沫撇去 3、煮好的猪肉,用牙签插满洞、再在四边均匀的...

正宗梅菜扣肉 【主料】 五花猪肉700克,梅菜100克。 【调料】 植物油600克(实耗约60克),大油120克,鸡汤100克,湿淀粉10克,白糖20克,酱油30克,蒜茸少量。 【作法】 (1) 将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟,取出来。用酱油涂抹上色。 (2) 炒勺...

梅菜扣肉的制作材料:主料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 教您梅菜扣肉怎么做,如何做梅菜扣肉才好吃①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ②锅上火,倒入清油,...

材料:方块五花肉、梅干菜。配料:八角、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、鸡精、料酒、白糖、高汤、红腐乳 1、将梅菜一片片摘开,用水浸泡,让梅菜舒展开来,将梅菜洗净、挤干水分后,将水分切碎。 2、锅中放水,将五花肉块、姜片、八角放入,煮约10...

梅菜扣肉包子材料/配料/调料: 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 馅 梅菜干100g 五花肉500g 料酒适量 油30g 盐适量 酱油适量 蚝油适量 材料 富强粉(高筋)400g 水230g 酵母4g 梅菜扣肉包子正宗做法/图解/步骤: 1. 揉好面:步骤是先水和...

梅干菜扣肉的做法 皮猪肉去毛,洗净备用 梅干菜洗干净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味 锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮2分钟,并把煮出的泡沫撇去 煮好的猪肉,用牙签插满洞、再在四边均匀的涂上深色酱...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.llgd.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com