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梅菜扣肉正宗做法

步骤 梅菜扣肉的做法步骤11.锅里加水,将五花肉冷水入锅,煮至刚熟。 梅菜扣肉的做法步骤22.煮熟的五花肉捞起切大块控干。 梅菜扣肉的做法步骤33.用牙签在煮熟的肉表皮上扎一遍,然后抹上老抽和蜜糖。 梅菜扣肉的做法步骤44.锅里加适量的油,烧...

梅菜扣肉的做法 材料 青萝卜干,青萝卜干,葱姜丝,酱油,蒜蓉辣椒酱(或者花椒辣椒油),香油,熟芝麻,白糖 做法 1.萝卜干用凉水泡软 2.洗干净后挤干水分,切成小块放进料盆 3.放进葱姜丝 4.倒入适量酱油 5.放入蒜蓉辣椒酱,我这个蒜蓉辣椒酱...

主料 五花肉1000g、梅干菜200g 辅料 油适量、盐适量、酱适量、冰糖碎适量、腐乳汁适量 步骤: 1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟。 2.捞出擦去水分,趁热抹上酱油。 3.炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至...

梅干菜扣肉的正宗做法如下: 1.连皮猪肉去毛,洗净备用,梅干菜洗干净上面的盐份,将其切碎,再浸泡至无咸味; 2.锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮20分钟,并把煮出的泡沫撇去; 3.将煮好的猪肉,用牙签插...

原料:五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。 做法:1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟; 2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟; 3、热锅热油,放入煮好的五...

梅干菜扣肉的做法 皮猪肉去毛,洗净备用 1、梅干菜洗干净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味 2、锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮2分钟,并把煮出的泡沫撇去 3、煮好的猪肉,用牙签插满洞、再在四边均匀的...

腐乳肉 制作步骤 1、将五花肉洗净去毛,焯水后切成方块。 2、生菜洗净待用。 3、炒锅上火,倒入色拉油,待油温升至八成时投入抹过酱油的五花肉炸至金黄色时捞起沥油。 4、炒锅上火,放色拉油少许,入葱结、姜块煸出香味,再放入绍酒、南乳汁、酱...

食材准备 主料:五花肉1000克,梅干菜200克,注:可酌情配料, 调料:食用油1000克 (实耗30克),酱油1大匙, 制作方法 1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟,捞出擦去水分,趁热抹上酱油, 2.炒锅倒油,烧至八成热时,将五...

你说的应该是咸烧白。 --------------------------------------------------------------- 原料/调料: 五花肉250克,芽菜75克,酱油10克,豆豉5粒,泡辣椒1根。 制作流程: ①将猪肉(五花肉)刮洗干净,放入清水中煮熟,捞出,去皮上的油水。马上...

惠州名吃之梅菜扣肉 梅菜也是惠州传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜而久负盛名,据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。“梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说,北宋年间,苏东坡居惠州时,专门选...

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