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蒜茸蒸大虾

草虾于背部划开、蒜切末、葱切珠、冬粉泡水备用。 将虾以盐、米酒略腌,另将蒜、酱油膏、味霖、柴鱼酱油、糖及香油拌合为蒜蓉酱。 取盘以冬粉扑底,放入少许蒜蓉酱及水调味。 放上作法2的虾,于虾背剖开处淋上蒜蓉酱,蒸约5分钟左右至熟成取出。...

用料 主料 虾250g 调料 食盐 适量 鸡粉 适量 葱 适量 蒜 适量 生抽 适量 调和油 适量 柿子椒 适量 蒜蓉清蒸虾的做法 1.在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线; 2.用剪刀剪去虾须; 3.将虾洗净,蒜头,葱,辣椒剁碎备用; 4.置锅火上加入适量的油, ...

主料 虾 250g 辅料 油 适量 生抽 适量 鸡粉 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 辣椒 适量 步骤 1.在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线; 2.用剪刀剪去虾须; 3.将虾洗净,蒜头,葱,辣椒剁碎备用; 4.置锅火上加入适量的油, 倒入一半的蒜,葱,辣椒爆...

蒜蓉清蒸虾的家常做法 1.将基围虾的边须减去 2.用剪刀在虾背向尾部剪开 3.用牙签挑出虾线 4.按住虾,顺着剪开的地方平破一刀 5.将虾展开,用擀面杖敲打平 6.同样的方法将所有的虾处理好备用 7.准备好干净的盘, 将虾在盘中平展码好 8.在剁好的蒜...

大蒜剁成的

1.鲜虾挑去虾线,在背部开一刀备用,蒜蓉,香葱碎,粉丝50克(提前用凉水泡发3个小时)。 2.生抽1大匙,黄酒1大匙,白糖1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁。 3.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝。 4.再摆上沥干水的虾。 5.锅内2...

食材用料: 基围虾 蒜 油 盐 菜谱做法: 1.将基围虾的边须减去 2.用剪刀在虾背向尾部剪开 3.用牙签挑出虾线 4.按住虾,顺着剪开的地方平破一刀 5.将虾展开,用擀面杖敲打平 6.同样的方法将所有的虾处理好备用 7.准备好干净的盘,将虾在盘中平展...

用料 虾 若干 蒜 若干 葱 若干 花雕 若干 生抽 若干 姜 若干 盐 若干 色拉油 若干 蒜蓉虾的做法 虾洗净,剖开尾巴,去虾线,备用。 葱姜蒜切末,另切出两片姜。 油烧热,部分姜蒜爆香,加生抽花雕调味,盛出,此步骤要快。 爆香过的葱姜放入虾背...

材料 虾,白合,胡萝卜,蒜头,葱,辣椒 做法 1.既然是蒜蓉虾必要配料当然是蒜蓉了,蒜头剁蓉,切二片姜剁蓉,辣椒也剁蓉(由于孩子不太吃辣所以没敢多下...

主料 鲜虾半斤~1斤大蒜2大个 蚝油2汤勺酱油6汤勺 盐少许油适量 首先先把虾洗干净,用到把虾头位置的须和尖尖位置切掉,然后在虾的后背上的中间处轻轻用刀割开 2.(注意:切到接近虾尾巴时候不要完全切断)如图 3. 把每只开边的虾如图这样,分开...

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