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妃娟

打不开

《松松软软的海绵蛋糕》、《海绵蛋糕》、《超Q润戚风》、《好吃戚风蛋糕轻松上手》、《超人气杯子蛋糕》、《我爱杯子蛋糕》; 《创意蛋糕50款》、《...

蓬莱米粉是平常吃的短圆白米磨制而成的细粉,比其他米类更具粘性、弹性和光泽 生蓬莱米粉就是生的蓬莱米粉 可以用黏米粉代替

先发酵至2倍大,将面团排气并分割成3份,滚圆后松弛15分钟,再捏成型,最后 到温暖潮湿处进行最后发酵,发酵到十分时拿出来刷蛋液,入预热130度的烤箱中下层,上下火,...

不好话,没有固定的比例。 天然酵母,不知道您是怎么培育的,是酵母是干性还是湿性的。您培养天然...

不好话,没有固定的比例。天然酵母,不知道您是怎么培育的,是酵母是干性还是湿性的。您培养天然酵母介质也不清楚。天然酵母里的活性成分没有一个具体测算...

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冷冻过的淡奶油还能做什么?【100%中种北海道吐司】 来源 兔子厨房的博客 没有打发的淡奶油,冷冻过后再解冻,会有少许的水油分离,只要不用来打发,应该都...

除了面粉还有水份,糖,油阿,其他的阿,再说要发酵, 450g吐司的烤之前面团总重量差不多在500克...

居然出品:北海道吐司(冷藏中种法)450克吐司模具一个 中种:高粉175克、酵母3克、牛奶73克、蛋白37克。 主面团:高粉75克、细砂糖45克、盐3克、淡...

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